初めての生ドーナツは神戸発の【.donut (ドットドーナツ)】

数年前から生ドーナツが流行りだし、一度食べてみたいなぁと思ってはいても、近くにお店がなく食べる機会がありませんでした。

そもそも、揚げてるのに生ってどういうこと？

疑問に思って調べてみたところ、「生」の定義が曖昧みたいで、、

KOMA

じつは、「生ドーナツ」の「生」って
　①食感がまるで”生”みたいにかんじられる
　②生地に”生”クリームをねりこんである
　③”生”クリームがたっぷりつまっている
こんなかんじで、お店によってちがってくるみたいです。

そうなんだね。
ママがなんとなくイメージしてたのは、
穴の開いていないふわっとしたドーナツの中に
クリームが絞り込まれてるようなもの。↓

mama

それでいうと、①+②なのかな

mama

KOMA

そうなんです。
ほかにも、生クリームをねりこんだ生地のドーナツに生クリームをしぼりこんでる（②+③）、とかの、みっくすばーじょんもあったりするので、よけいにこんがらがっちゃいますね
このあたりは、これまでいっぱいドーナツを食べてきた「ドーナツ探求家」のひとのお話がとってもわかりやすかったので、くわしいことはここをみてくださいね。

ということで、「生ドーナツ」の「生」についてのお話はこれくらいにして、、

先日、たまたま行った百貨店での催事コーナーで【生ドーナツ】の文字を発見！！
しかも、以前、近くにないかなぁ〜と色々調べた時に見た神戸のお店です。
これはもう買うしかないでしょう！！
ってことで、6種類買って帰りました。

ただ、その時はブログにあげる予定ではなかったので、写真も撮らず、食べただけだったのですが、その後すぐ、パパがお店で買ってきてくれたので、そちらの写真で紹介していくことにします。

2025年10月現在、お店は神戸に4店舗。
今回は、阪急三宮駅西口改札を出てすぐにある、1号店です。


こちらの「生ドーナツ」は、
【エアリー×もっちりの軽い食感を追求した、丸いふっくらした形のドーナツで、兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用して、店舗で生地から手づくりしている】そうです。

クリーム入りは300円台後半から400円台になりますが、クリームなしだと大半が200円台なのでお手頃ですね。

前回に続き、今回も、クリームが入っていないドーナツ含め、全部で6種類。



ん？
※熱い視線感じます　笑

期間限定の「福島ももクリーム」と、「プレミアム生クリーム」

中は、生クリームと桃がたっぷり♪

「塩キャラメル」と、クリームが入っていない「KOBEドットドーナツ」

「カスタード」と「クリームショコラ」

ということで、初「生ドーナツ」の感想はというと、、、

まさに、こういうドーナツがずっと食べたかったの！！

思っていたイメージ通り、ふわふわもちもち、じゅわ〜って感じの食感が最高！
クリームなしのプレーンだとふわもち感が最大限に味わえます。
加えて、クリーム入りだと、生地以外のクリームの要素が相まって、表現するなら、ふわっもちっじゅわっとろ〜〜って感じでしょうか。
クリーム有りも無しも、最高に美味しい！！
大満足です♪

は〜〜、この記事書きながら写真見てたら、また食べたくなってきた。
宝塚にもできたらいいのに、、

ってことで、ごちそうさまでした。

各店舗詳細はこちらでご確認ください。